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“民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节，秋冬的菌菇如此养生，不过你知道其中的养生奥秘吗？
”。。。
菌菇最大的价值在于它是纯天然的绿色食品
鲜美可口的菌菇，是来自大自然的馈赠
那么，在高明哪里可以找到优质的菌菇呢
最近小编在鲜特汇上面发现了
几个方便自己制作又好吃的菌菇
好吃又不贵，还是“madein高明”呢
竹荪「竹荪」被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。小编的妈妈第一次煲竹荪给小编喝的时候，小编以为是蜘蛛网煲出来的黑暗料理，后来才了解到竹荪的营养价值很高，而且价格还很平民，适合一家大小饮用。
跟常吃的香菇、杏鲍菇等相比，很多人对竹荪不太了解。其实，竹荪不但香味浓郁、营养丰富，还有很多独特的健康功效。因为味道鲜美，竹荪自古就被列为“草八珍”之一。现代研究发现，竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用真菌，菌体中含21种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。
鲜竹荪价格比较高，而且不易保存，所以很多人都选择吃干竹荪，干竹荪比较单薄，泡发时间不宜太长，8分钟左右即可。竹荪的网可以吃，不必去掉。竹荪吃起来很脆，泡发后和鸡汤等一起烹煮，非常鲜美。
竹荪的功效益气补脑竹荪不仅味道鲜美，而且营养丰富，其含有丰富的氨基酸、维生素、无机盐等营养物质。具有滋补养颜、益气补脑、宁神健体的功效。
清肠排毒竹荪富含多种胶质纤维和膳食纤维，具有刮油功效，从而能够减少腹壁脂肪的堆积，起到减肥的作用。同时，又有通肠防便秘之效，对细菌性肠道炎、老年人结肠病有特殊功效。
抗癌防癌竹荪乃食、药兼用的天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。竹荪内含有特殊的竹荪多糖，不仅能够提高机体免疫力，还能阻止化学物质的致癌过程，达到防癌、抗癌和治癌的目的。
口水是不是已经在流淌啦？
长按图片
本文编辑：佚名
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