油葵芽苗菜的种植管理方法
1、选种
种子选择种子饱满，品相好、发芽率高的种子，剔除发霉，破损及虫害的种子
2、浸种
将选出的种子晒种后，用清水将种子淘洗两遍，然后用种子重量2-3倍的清水根据温度高低浸种10-24小时。
3、催芽
在盘中垫上一层浸湿的育苗纸，将浸泡好的种子清洗干净，沥干水，每盘用干种-克，然后进行叠盘催芽。最底盘是垫双层湿育苗纸的空盘，最上一盘也是垫有湿报纸的空盘，保持室内温度22-26度，催芽3天左右。
4、上架
当苗长2-3厘米时，则分别上架，催芽期间每日倒盘一次，每天用喷壶喷雾1-2次，保持种子及育苗纸的湿润。放在散光去进行苗期生长，避免强光照射。
5、采收
大概10天左右一盘完整的油葵芽苗菜就完成了。
油葵芽苗菜的营养价值：
1、葵花子苗又称为油葵苗。富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60%。
2、含有丰富的钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。
3、油葵苗富含大量的B簇维生素，维生素B是绿豆芽的5倍。
油葵芽苗菜的食疗功效：
1、油葵苗可以降低胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病，非常适合高血压患者及中老年人食用。
2、油葵苗可以保持人体血液酸碱平衡、抑制肠道疾病，增强消化力。
3、油葵苗能明显改善精神衰弱及忧郁症，预防贫血的发生和延缓细胞老化、保持青春美丽的功效。
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