现在吃蔬果很多人都会削去表皮
但是你知道有些蔬果皮含有很多营养成分吗
不知道小编就告诉你
有些蔬果只要将它们清洗干净
就可以连着皮一起吃啦
美味又健康
以后别再浪费了
下面这三种就是小编为你介绍的蔬果啦
吃的时候别浪费咯
1
胡萝卜
胡萝卜营养丰富
可很多人吃胡萝卜前都会把皮削去
殊不知这样一削
胡萝卜的营养精华就被丢掉了
虽然胡萝卜素主要存在于皮下
但是胡萝卜皮也含有聚乙合物
具有抗菌和抗发炎作用
吃胡萝卜前不必削皮
只要轻轻冲洗干净即可
2
黄瓜
很多人以为只有黄瓜肉有营养
却不知道它只是含有较多水分
而黄瓜皮富含维生素C和各种营养物质
削皮后的黄瓜钙、镁、磷、钾、维他命A、k等
营养成份会有所减少
连皮吃能使维生素C得到充分吸收
促进人体新陈代谢
至于黄瓜的挑选
如果是有绿色标签的无污染黄瓜
在水中浸泡上半小时就可以放心食用了
3
茄子
不削皮的茄子不仅味道好，而且营养丰富
茄子皮中含有茄色色素的抗氧化剂
适当摄入对人体有益
茄子去皮后不仅会减少营养价值
还会影响人体对铁的吸收
同时茄子皮中也富含维生素B
人体维生素C的代谢过程中需要维生素B支持
带皮吃茄子可以有助于促进维生素C的吸收
大家都知道怎么吃了吗
要记住哦
下次就不要直接都去掉皮啦
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虽然皮营养不错，但是也得将表面农药残留物清除干净，同意的点zan↓
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